Il 57% degli italiani acquista ogni giorno il pane, mentre, su precisa richiesta, l’80% degli intervistati è stato spontaneamente in grado di riconoscere e citare almeno un tipo di pane tradizionale legato ai territori. Il 70% della popolazione dichiara di rimpiangere il pane fresco di una volta.
Sono alcuni dati emersi dall’indagine Swg sulla percezione e il vissuto degli italiani in materia di pane tradizionale, un sondaggio commissionato dall’Associazione Città del Pane, al fine di promuovere e valorizzare i territori e il pane tradizionale ad essi legato. L’iniziativa verrà presentata domani, 24 maggio 2005, a Roma, presso la sede nazionale dell’Anci (Associazione nazionale comuni italiani). Nell’occasione l’Associazione Città del Pane lancerà alcune iniziative, tra cui Beato Pane, progetto che si concretizzerà domenica 29 maggio 2005, in occasione del Corpus Domini, in collaborazione con Caritas Italiana. Il progetto prevede l’offerta di pane ad alcune mense diocesane, parrocchiali e interparrocchiali, promosse dalle Caritas diocesane di Palermo, Padova, Napoli, Firenze, Roma. "Al di là del segno concreto della messa a disposizione del pane in favore dei più bisognosi spiega Caritas italiana -, l’iniziativa sottolinea la centralità del pane spezzato e condiviso nell’ottica cristiana e propone uno stile di collaborazione solidale per farsi carico delle situazioni di disagio".” ”
