” “Scoprire le ricette tipiche dei Paesi europei, anzi imparare a cucinarle. Niente di speciale, se non fosse che gli apprendisti cuochi non hanno più di cinque anni. Il laboratorio di cucina "I sapori d’Europa", frequentato da bambini fra i due ed i cinque anni, è organizzato dal centro per l’infanzia "La città dei bambini" di Soccavo (un quartiere di Napoli), che dal 1998 accoglie minori di età prescolare. "Da dicembre, una volta alla settimana spiega la direttrice del centro, Lidia Guarino i bambini, tra mestoli e pentole, imparano a cucinare semplici piatti di provenienza europea, dall’Olanda all’Inghilterra, dalla Francia alla Spagna, dalla Grecia all’Ungheria". Attraverso la cucina i bambini imparano a conoscere le tradizioni e le usanze gastronomiche dei loro coetanei, apprezzando il valore della diversità culturale e della ricchezza che essa costituisce. "Il laboratorio – chiarisce Guarino – durerà tutto l’anno scolastico, sino alla fine di giugno, ed è inserito in un progetto più ampio denominato ‘Tanti colori un solo paese’, nel quale si alternano altri laboratori a tema durante i quali i bambini sperimentano la drammatizzazione, la manipolazione, l’ascolto e forme nuove di comunicazione".” “
