"In Europa l’obesità è in aumento, soprattutto fra i bambini. Ogni anno nell’Ue più di 400mila ragazzi cominciano a soffrire di problemi di sovrappeso. È responsabilità di ciascuno di noi combattere questa tendenza". Markos Kyprianou, commissario responsabile della salute, promuove, assieme a Euro-toques International, associazione dei cuochi a livello continentale, "Minichef europei", sito web "che intende contribuire alla lotta contro l’obesità infantile incoraggiando abitudini sane in cucina". Il sito (http://eu.mini-chefs.eu) lancia la Giornata europea per la salute nell’alimentazione programmata per l’8 novembre 2007. "Nel corso di questa giornata gli chef dei paesi Ue insegneranno ai bambini come cucinare e mangiare in modo sano nelle scuole e nei ristoranti". Il sito illustra inoltre le condizioni alle quali i bambini potranno partecipare a un concorso per realizzare il manifesto della campagna e "offre un forum per genitori e insegnanti dedicato alla salute, proponendo suggerimenti culinari di alcuni fra i migliori cuochi d’Europa". Ci si augura che sul sito si affrontino anche il problema della fame nel mondo e il tema degli "stili di vita".
