Mille scuole e circa 20mila bambini: sono le cifre diffuse dalla Commissione riguardanti la partecipazione alla Giornata europea per la salute nell’alimentazione e in cucina, proclamata per l’8 novembre in tutta l’Ue. "In Europa l’obesità è in aumento, soprattutto fra i bambini ha spiegato il commissario alla salute, Markos Kyprianou, lanciando l’evento -. Ogni anno nell’Ue più di 400mila bambini cominciano a soffrire di problemi di sovrappeso e obesità. È responsabilità di ciascuno di noi controbattere questa tendenza". Nel corso della giornata, gli chef di Euro-toques International (associazione presente in 17 paesi) visiteranno le scuole "per attività pratiche con i bambini o inviteranno una classe nei loro ristoranti per pranzare e discutere di cucina sana". La Commissione ed Euro-toques International gestiscono anche Minichef europei (http://eu.mini-chefs.eu), sito web per bambini "che intende contribuire alla lotta contro l’obesità infantile incoraggiando abitudini sane nell’alimentazione". Il sito comprende un forum per genitori, insegnanti e bambini dedicato alla salute in cucina e "propone ricette semplici e suggerimenti culinari di alcuni fra i migliori chef d’Europa".
