Agricoltura
Confetture, marmellate e frutta sciroppata. Tutti i segreti domani mattina al mercato coperto di Coldiretti Vicenza, dove i produttori metteranno a disposizione la frutta vicentina appena raccolta nei campi ed insegneranno a trasformarla per realizzare delle conserve per tutto l’inverno. “Trasformare la nostra frutta quando è nel pieno della maturazione – commentano il presidente provinciale di Coldiretti Vicenza, Martino Cerantola ed il direttore Roberto Palù – oltre a dare grande soddisfazione consente di realizzare confetture, marmellate e frutta sciroppata dai sapori intensi e rievocanti il nostro territorio. Consumare cibo a km zero, infatti, oltre a consentire all’economia una naturale rigenerazione, mette il buon umore”. Il meglio della frutta del Vicentino sarà anche disponibile nella rete di mercati di Campagna Amica in provincia di Vicenza, dove i consumatori potranno rifornirsi. Tutta la settimana, quindi non solo nel weekend, Coldiretti metterà a disposizione i prodotti appena raccolti, dal campo alla tavola, nei mercati di Vicenza, Creazzo, Malo, Marostica, Montecchio Maggiore, Montegalda, Schio, Thiene e Vigardolo. In occasione delle ferie estive il mercato coperto di Campagna Amica a Vicenza sarà chiuso domani 19 agosto, mentre sarà regolarmente aperto tutti i sabati di agosto dalle 8.30 alle 14.00, con servizio di consegna della spesa in tutta la città. Inoltre, sarà a disposizione il punto raccolta firme #StopCiboFalso per sostenere la battaglia di Coldiretti a tutela delle produzioni locali.
